Nikkei Kitchen in Schwabing - peruanischer Brunch

Jede Wochen neu – Deine Food-Highlights mit Influencerin Bianca Murthy

Das kleine Restaurant „Nikkei Kitchen“ in Schwabing ist ein absolute Muss für jeden Fan von sowohl ausgefallenen Brunch-Highlights, als auch von peruanisch-japanischer Küche. Das Konzept „Nikkei“ beziehungsweise die stetig beliebter werdende „Nikkei Kitchen“ vereint die peruanische Küche mit japanischen Kochmethoden und Zubereitungstechniken. Das Ergebnis ist eine extrem gesunde, leichte und sehr abwechslungsreiche Küche, da jeder Nikkei-Koch seinen eigenen Twist bei den jeweiligen Rezepten integriert.

Das kleine und erst im März 2021 eröffnete Restaurant „Nikkei Kitchen“ vereint den Stil der Nikkei-Küche sowohl in einer spannenden Abendkarte, als auch in einem Freitags- und Samstags-Brunch im peruanischjapanischen Stil. Angeboten werden drei verschiedene Bento Boxen, welche aufzeigen, wie abwechslungsreich und vielseitig die peruanische Küche sein kann. Im „Nikkei Kitchen“ kocht der peruanische Inhaber und Küchenchef Michael Canepa jeden Tag persönlich. Dabei wird jedes Gericht mit einem „Extra-Touch“ verbessert und individualisiert, ohne den Ursprung des Gerichts, oder gar die puren Zutaten, geschmacklich zu verfälschen.

Die Drei Boxen sind die „Box Nikkei“ – die klassische Box –, die „Box del Mar“ mit Fisch und die „Box de Desayuno“ mit deutschen Frühstückskomponenten. Welche Box was enthält, findet ihr auf der Website des Restaurants und in meinem ausführlichen Artikel auf meiner Website (s.u.).

Mein Tipp: Schnappt euch eure Freude und eure Liebsten und geht in der Gruppe dort brunchen. So könnt ihr alle drei Boxen bestellen und gemeinsam durchprobieren. Natürlich können die Gerichte auch einzeln via à la carte-Bestellung geordert werden. Zu jeder Brunch-Box gibt es vorneweg eine hausgemachte und warme Dashi-Suppe (japanische Basis aus Kombu-Algen und getrocknetem Bonito).

Die Abendkarte ist umfangreicher und bietet ausschließlich à la carte Gerichte an. Lasst euch dieses Highlight und den einzig peruanischen Brunch Münchens auf keinen Fall entgehen.

Hardfacts:

Nikkei Kitchen
Herzogstraße 86, 80796 München

Website

Telefon: 0176 884 79 259

Öffnungszeiten:
Brunch: Freitag und Samstag von 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr;
Dinner: Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 21.30 Uhr (geöffnet ist bis 0:00 Uhr)

Hier gibt's einen weiteren Einblick auf Biancas Blog.